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Desde 8,00 US$/4oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/variedad-colombia)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1200-1900 m s. n. m.

**Cosecha:** junio-agosto

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> Citric and medium bodied, these Colombian coffee beans taste of brown sugar and apricot with caramel in the finish. It’s everything you’d expect in a Fondo Paez Specialty Coffee! Certified Organic and Fair Trade Coffee.

Original en inglés.

[AMAVIDA COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/es/b/amavida-coffee-roasters)

# Fondo Paez

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4oz

8,00 US$

(32,00 US$/lbs)

12oz

20,00 US$

(26,67 US$/lbs)

2lb

45,00 US$

(22,50 US$/lbs)

5lb

100,00 US$

(20,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 50/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Albaricoque

Azúcar moreno

Caramelo

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