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En las montañas de la comunidad de bosque holartico, se cosechan cerezas maduras que se someten a flotación previa fermentación de 26 horas. Un cafe con notas a chocolate y frambuesa - Estado: Oaxaca - Region: El Potrero, Santiago Atitlán Mixes - Productor: Carmelita Gallardo Vázquez - Altura: 1,508 msnm - Varietal(es): Gesha - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
En las montañas de la comunidad de bosque holartico, se cosechan cerezas maduras que se someten a flotación previa fermentación de 26 horas. Un cafe con notas a chocolate y frambuesa - Estado: Oaxaca - Region: El Potrero, Santiago Atitlán Mixes - Productor: Carmelita Gallardo Vázquez - Altura: 1,508 msnm - Varietal(es): Gesha - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
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ALMANEGRA CAFÉ · MX

Carmelita Gallardo 2do Lugar Subasta Cafés Oaxaqueños

156.25g
18,03 US$
(52,34 US$/lbs)
312.5g
35,48 US$
(51,50 US$/lbs)
1.25kg
139,31 US$
(50,55 US$/lbs)

Perfil

Características de sabor

Ligero y con cuerpo de té
Con cuerpo y cremoso
Suave
Vivo y ácido
Menos dulce
Muy dulce
Amargor sutil
Amargor pronunciado
Clásico
Funky y novedoso
Nivel de tueste: De claro a medio

Notas de cata

Chocolate
Frambuesa

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Con cuerpo y cremoso
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En las montañas de la comunidad de bosque holartico, se cosechan cerezas maduras que se someten a flotación previa fermentación de 26 horas. Un cafe con notas a chocolate y frambuesa - Estado: Oaxaca - Region: El Potrero, Santiago Atitlán Mixes - Productor: Carmelita Gallardo Vázquez - Altura: 1,508 msnm - Varietal(es): Gesha - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
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