Last updated: 2026-09-12T22:18:47.690Z

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Desde 18,02 US$/156.25g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Oaxaca, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/d72c3a53-f6e0-4958-9d36-8965a8acb59d)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1508 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> En las montañas de la comunidad de bosque holartico, se cosechan cerezas maduras que se someten a flotación previa fermentación de 26 horas. Un cafe con notas a chocolate y frambuesa - Estado: Oaxaca - Region: El Potrero, Santiago Atitlán Mixes - Productor: Carmelita Gallardo Vázquez - Altura: 1,508 msnm - Varietal(es): Gesha - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/almanegra-cafe/carmelita-gallardo-2do-lugar-subasta-cafes-oaxaquenos/releases)

[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/es/b/almanegra-cafe)

# Carmelita Gallardo 2do Lugar Subasta Cafés Oaxaqueños

[Ver en la web del tostador](https://almanegra.cafe/products/oaxaca-dona-adelina)

156.25g

18,02 US$

(52,31 US$/lbs)

312.5g

35,46 US$

(51,47 US$/lbs)

1.25kg

139,25 US$

(50,53 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Frambuesa

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