Last updated: 2026-09-17T16:19:27.649Z

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Desde 25,89 US$/312.5g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Kabarore, Burundi 🇧🇮](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/442a30ff-9613-4a38-a8eb-e579143ba969)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Ubicada en la provincia de Kayanza, al norte de Burundi, la estación de lavado Yandaro ha sido un punto clave para la comunidad cafetalera desde su construcción en los años 80, cuando fue impulsada por inversión del Banco Mundial. Situada justo por debajo de los 1,800 msnm, Yandaro recibe cerezas de café de 22 aldeas vecinas, donde pequeños productores cultivan variedades Bourbon tradicionales, introducidas en la región en la década de 1930 por monjes provenientes de la isla de Reunión. Hoy, Yandaro forma parte de una red de estaciones que reciben apoyo técnico, agronómico y logístico de una organización local de inversión cafetalera, lo que ha mejorado significativamente la calidad del café producido. Desde esta alianza, la estación ha ganado reconocimiento en competencias nacionales, destacando con posiciones en el Cup of Excellence de Burundi. En taza, Yandaro ofrece una dulzura amplia y clara, con notas de caramelo, azúcar cruda, manzana verde y ralladura de naranja, complementadas por una acidez brillante de limón y un perfil tipo té negro que recuerda a English Breakfast. En tuestes más oscuros, surgen sabores de chocolate con leche, ciruela y especias dulces, con un final redondo y persistente. - País: Burundi - Región: Kayanza, Comuna de Kabarore - Altura: 1,800 msnm - Productor: Gemechu Shonora - Varietal(es): Bourbon - Proceso: Lavado (Fully Washed) - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

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[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/es/b/almanegra-cafe)

# Burundi Kabarore Commune Yandaro

[Ver en la web del tostador](https://almanegra.cafe/products/burundi-kabarore-commune-yandaro)

312.5g

25,89 US$

(37,58 US$/lbs)

1.25kg

103,56 US$

(37,58 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 33/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 36/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Té negro

Caramelo

Limón

Chocolate con leche

Ciruela

Especias

Brillante

Té English Breakfast

Manzana verde

Ralladura de naranja

Azúcar crudo

Dulce

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