Last updated: 2026-09-16T16:21:29.873Z

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17,24 US$/200g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Inzá, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/6c03b6d7-2fc2-47b2-8307-e6022d257a22)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1700-2000 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> Back to Shop - Coffee Beans San Sebastian Plum-like acidity leads, followed by raisin sweetness which becomes more apparent. Finishes with a soft black tea character that lingers cleanly on the palate. Origin Inza , Colombia Varietal Caturra, Castillo Process Washed Tasting notes Plum Raisin Black Tea

Original en inglés.

[ALCHEMIST](https://www.coffeelist.co/es/b/alchemist)

# San Sebastian

[Ver en la web del tostador](https://alchemist.global/products/san-sebastian)

200g

17,24 US$

(39,10 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 58/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Té negro

Ciruela

Pasa

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