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25,00 US$/1lb

**Región:** [Toraja, Indonesia 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/cc0669ce-3610-4379-9f40-7cd4a7366f18)

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> MOLASSES, GRAHAM CRACKER, DARK CHOCOLATE

Original en inglés.

[ALASKA COFFEE ROASTING OF MIAMI](https://www.coffeelist.co/es/b/alaska-coffee-roasting-of-miami)

# Sulawesi Organic Toraja

[Ver en la web del tostador](http://www.acrcmiami.com/purchase-beans/oj6mywgq7oivnn3du866hd2y3xd7fg)

1lb

25,00 US$

(25,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 42/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 74/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Melaza

Galleta Graham

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