Last updated: 2026-09-17T16:19:16.893Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/alaska-coffee-roasting-co/flores-komodo-dragon-organic-bajawa-ngura-wet-hulled/reviews)

28,00 US$/1lb

**Proceso:** [Descascarado húmedo](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/wet-hulled)

**Región:** [Bajawa, Indonesia 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/e891dfea-0d63-4f33-9b1e-3b345fe1bc32)

**Altitud:** 1200-1600 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> Notes of smooth, rich, baker's chocolate, hints of vanilla, spice, and above-average sweetness, in a medium-full body, with low acidity. Grown in the volcanic highlands near Bajawa, this Organic Ngura coffee is cultivated by smallholder farmers at elevations of 1,200–1,600 meters. Processed using the traditional Indonesian wet-hulled (giling basah) method, it develops a rich body and deep, earthy sweetness unique to the region. In the cup, expect notes of dark chocolate, brown sugar, and warm baking spices layered over a smooth, syrupy body. Low acidity and a lingering cocoa finish make this coffee comforting, balanced, and versatile — excellent for espresso and medium to dark roast profiles.

Original en inglés.

[ALASKA COFFEE ROASTING CO.](https://www.coffeelist.co/es/b/alaska-coffee-roasting-co)

# Flores “Komodo Dragon” Organic Bajawa Ngura Wet Hulled

[Ver en la web del tostador](http://www.alaskacoffeeroasting.com/shop/colombia-2)

1lb

28,00 US$

(28,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 66/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 33/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 57/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 55/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Especias de repostería

Azúcar moreno

Cacao

Chocolate negro

Especias

Vainilla

Dulce

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