Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/academia-do-cafe/campeao-da-alta-mogiana/reviews)

16,29 US$/250g

**Proceso:** [Fermentación extendida](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Región:** [Ibiraci, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8a7a2cc3-b204-4e3e-9137-11a643f3193c)

·

[Mogiana, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b9ddcb3c-3c10-468b-8823-55ce5cc2582d)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** ~1200 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Café especial Campeão da Alta Mogiana em grãos ou moído, lata - 180g ou pacote - 250g. Enviamos para todo o Brasil. Região: Alta Mogiana Ibiraci / MG Fazenda Santa Mônica Altitude: 1200m Produtor: Jean Faleiros Safra: 2025/26 Variedade: Castillo Processo: Fermentado Notas sensoriais: Framboesa, Lichia e Limão Cravo.

Original en portugués.

[ACADEMIA DO CAFÉ · BR](https://www.coffeelist.co/es/b/academia-do-cafe)

# Campeão da Alta Mogiana

[Ver en la web del tostador](https://www.academiadocafe.com.br/product-page/campe%C3%A3o-da-alta-mogiana)

250g

16,29 US$

(29,56 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 44/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Clavo

Limón

Lichi

Frambuesa

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/academia-do-cafe/campeao-da-alta-mogiana/similar)

## Más de Academia do Café

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/academia-do-cafe)