Last updated: 2026-09-16T20:20:54.915Z

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15,14 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Espírito Santo, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3f83182d-c9b5-44c9-b7e6-efc26ceda109)

**Variedad:** [Catuaí Rojo IAC 44](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai-vermelho-iac-44)

**Altitud:** ~1300 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Café especial em grãos ou moído, 250g. Fazenda: Família Protázio Altitude: 1300m Produtores: Kaka Protázio Processo: Boia Passa Safra: 2025/26 Variedade: Catuai Vermelho 44 Notas sensoriais: Caramelo salgado. Boia do Protázio R$ 78,00Preço Moagem Selecionar Peso Selecionar Quantidade Adicionar ao carrinho Produtos relacionados

Original en portugués.

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# Boia do Protázio

[Ver en la web del tostador](https://www.academiadocafe.com.br/product-page/boia-do-prot%C3%A1zio)

250g

15,14 US$

(27,47 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 74/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo salado

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