Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

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Desde 16,03 US$/125g

**Proceso:** [Cofermentado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/co-fermented)

**Región:** [Santander, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/83ee7f9e-e3e7-413b-a07b-a0690c99563b)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1800-1910 m s. n. m.

**Cosecha:** mayo-diciembre

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> In fragrance, condensed milk and coconut, with pronounced lactic notes of condensed milk, butter, cacao, and cookies, a juicy and creamy body, medium-high lactic acidity and an overall fresh, floral character with hints of ripe dark berries and sweet tropical fruit. Produced using a fermentation process involving dairy.

Original en inglés.

[80 STONE COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/es/b/80-stone-coffee-roasters)

# Rarities – Lactic & Milk Co-Ferment – Colombia – Filter

[Ver en la web del tostador](https://80stonecoffeeroasters.co.uk/product/rarities-lactic-colombia-filter/)

125g

16,03 US$

(58,17 US$/lbs)

250g

25,38 US$

(46,05 US$/lbs)

1kg

86,83 US$

(39,39 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 68/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 38/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 88/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cacao

Frutas tropicales

Mantequilla

Coco

Cookie

Bayas oscuras

Leche

Dulce

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