Last updated: 2026-09-17T18:22:10.538Z

Agotado

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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Apaneca-Ilamatepec, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/84e47465-14ba-4478-8e71-b0e55631720c)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

,

[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/marsellesa)

**Altitud:** ~1500 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Notas: Marzipã, framboesa e caramelo PROCESSO VARIEDADE ALTITUDE REGIÃO Natural Bourbon e Marsellesa 1500m Apaneca Ilamatepec

Original en portugués.

[7G ROASTER · PT](https://www.coffeelist.co/es/b/7g-roaster)

# MAURICIO SALAVERRIA – EL SALVADOR

[Ver en la web del tostador](https://roaster.7groaster.pt/loja/cafes/mauricio-salaverria-el-salvador/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 72/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Mazapán

Frambuesa

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