Last updated: 2026-09-16T20:20:46.014Z

Agotado

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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Aeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/aerobic)

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[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** ~2200 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Notas: Doce de leite, jasmim e eucalipto PROCESSO VARIEDADE ALTITUDE REGIÃO lavado Castillo 2.200 M.A.S.L Cauca

Original en portugués.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/7g-roaster/colombia-luz-elida-pena/releases)

[7G ROASTER · PT](https://www.coffeelist.co/es/b/7g-roaster)

# COLÔMBIA – LUZ ELIDA PEÑA

[Ver en la web del tostador](https://roaster.7groaster.pt/loja/cafes/colombia-luz-elida-pena/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 42/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 74/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Eucalipto

Dulce de leche

Jazmín

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