Last updated: 2026-09-17T16:18:58.856Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/7g-roaster/colombia-juan-felipe-restrepo/reviews)

Desde 22,38 US$/200g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

,

[Cofermentado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/co-fermented)

**Región:** [Villamaria, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8c2c9743-9cd2-4a51-a775-a3532be78317)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** ~1300 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Este café de especialidade foi produzido em Caldas, Colômbia, e faz parte dos projetos mais recentes de Juan Felipe Restrepo através da Coffee...

Original en portugués.

[7G ROASTER · PT](https://www.coffeelist.co/es/b/7g-roaster)

# COLÔMBIA – JUAN FELIPE RESTREPO

[Ver en la web del tostador](https://roaster.7groaster.pt/loja/cafes/colombia-juanfeliperestrepo/)

200g

22,38 US$

(50,76 US$/lbs)

1kg

98,15 US$

(44,52 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 95/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Floral

Lichi

Frutas de hueso

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/7g-roaster/colombia-juan-felipe-restrepo/similar)

## Más de 7G Roaster

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/7g-roaster)