Last updated: 2026-09-10T18:17:36.168Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/49th-parallel-coffee-roasters/nostalgia-organic/reviews)

Desde 18,32 US$/12oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Piura, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8ab4568f-e61d-4610-868b-f7e6931e7314)

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[Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

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[San Martín, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/5e32d52c-7ec8-4df4-a8b5-e11da6a50270)

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[Amazonas, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a6ec404f-67ad-4d90-a318-5c88c4aa9ce8)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catimor)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pache)

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[Villa Sarchi](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/villa-sarchi)

**Altitud:** 1100-1700 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> Tastes Like Brown SugarPecanPrune DIRECT TRADE COFFEE Description Nostalgia is all about that balance. Our goal is to develop the highest sweetness possible with a round mouthfeel and softer perception of acidity. A great workhorse filter roast that everyone will enjoy, organic certified to boot!

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/49th-parallel-coffee-roasters/nostalgia-organic/releases)

[49TH PARALLEL COFFEE ROASTERS · CA](https://www.coffeelist.co/es/b/49th-parallel-coffee-roasters)

# Nostalgia · Organic

[Ver en la web del tostador](https://49thcoffee.com/products/nostalgia-organic)

12oz

18,32 US$

(24,43 US$/lbs)

2.5lb

56,23 US$

(22,49 US$/lbs)

5lb

111,37 US$

(22,28 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 51/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 37/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Azúcar moreno

Pacana

Ciruela pasa

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