Last updated: 2026-09-10T16:13:45.799Z

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22,89 US$/8oz

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Pijao, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/18345c98-871a-44d5-80f0-5dbabdf78fa6)

**Variedad:** [Rosado Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitud:** 1750-1750 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Tastes Like BlackberryBlood OrangeEucalyptus DIRECT TRADE COFFEE Description The extended fermentation and slow drying bring out the sweetness and balanced acidity in this sophisticated selection. In the cup this shows baking spices, brown sugar, known in Colombia as panela, citrus juiciness and excellent round body.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/49th-parallel-coffee-roasters/colombia-el-diamante-8oz/releases)

[49TH PARALLEL COFFEE ROASTERS · CA](https://www.coffeelist.co/es/b/49th-parallel-coffee-roasters)

# Colombia El Diamante (8oz)

[Ver en la web del tostador](https://49thcoffee.com/products/colombia-el-diamante-8oz)

8oz

22,89 US$

(45,78 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Especias de repostería

Mora

Naranja sanguina

Azúcar moreno

Cítricos

Eucalipto

Jugoso

Panela

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