Last updated: 2026-09-10T16:13:44.124Z

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Desde 18,30 US$/12oz

**Región:** [Cerrado Mineiro, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/c3a84db5-3893-4e41-993e-a77ace318157)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

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[Catucaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catucai)

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[Topázio MG 1190](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/topazio-mg-1190)

**Altitud:** ~1150 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Tastes Like Dark Chocolate Intense Molasses Description Looking for an intense, dark espresso with low acidity? Blue Sky is our darkest roast on offer and is great for those seeking a low acidity coffee for either espresso or filter brewing. Crafted in a Southern Italian inspired style using Brazilian coffee, it delivers an intense cup with notes of dark chocolate and molasses.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/49th-parallel-coffee-roasters/blue-sky-espresso/releases)

[49TH PARALLEL COFFEE ROASTERS · CA](https://www.coffeelist.co/es/b/49th-parallel-coffee-roasters)

# Blue Sky Espresso

[Ver en la web del tostador](https://49thcoffee.com/products/blue-sky-espresso)

12oz

18,30 US$

(24,40 US$/lbs)

2.5lb

56,15 US$

(22,46 US$/lbs)

5lb

111,21 US$

(22,24 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 73/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 30/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 68/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 70/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Oscuro — 6/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Melaza

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