Last updated: 2026-09-18T00:31:12.192Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/3fe/bolivia-julio-gonzales-anaerobic-washed-caturra-catuai/reviews)

Desde 14,92 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Loayza, Bolivia 🇧🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/548297dd-1b2f-4748-877e-0237c55c6663)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1500-1680 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Cold brew, Percolación

## Lo que dice la marca

> If you would like your coffee shipped pre-ground, please choose from our 'Select Grind' option before adding this coffee to your cart. Full bodied cup, sweet, with a citrus acidity. This farm is jointly owned by Julio & Juana Gonzales. They are a part of the Sol de Mañana program which gives farmers the tools and training to grow coffee for the specialty market. This Anaerobic washed coffee is packed full of flavors, we think you'll love it. 1. **Country**: Bolivia 2. **Farm**: Gonzales 3. **Region**: Loayza 4. **Farm size**: 3 Hectares 5. **Altitude**: 1500-1680 m.a.s.l. 6. **Varietal**: Caturra & Catuai 7. **Process**: Washed

Original en inglés.

[3FE · IE](https://www.coffeelist.co/es/b/3fe)

# Bolivia - Julio Gonzales: Anaerobic Washed, Caturra & Catuai

[Ver en la web del tostador](https://3fe.com/products/bolivia-julio-washed-caturra)

250g

14,92 US$

(27,07 US$/lbs)

1kg

53,72 US$

(24,37 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 90/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 68/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cítricos

Ralladura de naranja

Dulce

Melocotón blanco

Pasa Flame

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