Last updated: 2026-09-15T20:18:58.947Z

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Desde 13,98 US$/50g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1680 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> ■カッピングコメント ジャスミン、ストロベリー、トロピカル、エレガント、香水、レッドプラム、ブラックティ、酒石酸、ラウンド、スパークリング フィニッシュ / Jasmine, strawberry, tropical, elegant, perfume, red plum, black tea, tartaric, round, sparkling finish Jasmine Strawberry Tropical ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - **農園** ラ・サルサ / La Salsa - **生産者** ベンハミン・パス・ムニョス / Benjamin Paz Muñoz - **都市・地域** サンタバルバラ、エルセデラル / El Cedral, Santa Bárbara - **標高** 1,680masl - **品種** ゲイシャ / Geisha - **処理方法** ナチュラル / Natural DRD ■ストーリー **【ONE CONTAINER MISSION】**ベンハミンはサンタバルバラ生産者の若きリーダーです。有言実行の彼は2022年、2024年とCOE大会で優勝するという偉業を成し遂げました。と言うのも5年前に訪問した時、彼は私に初収穫したゲイシャコーヒーを60kg分けてくれる約束をして、その事を憶えてくれました。ラ・サルサはサンタバルバラ有数の産地エル・セドラルに位置しています。ベンハミンは地元エクスポーター・サンヴィセンテで生産者のサポートをしながら、コーヒー生産者としても10年前から活動しています。農園ではゲイシャと SL-28を作っています。農園では、森林保全の実践を行い、手作業で雑木林を掃除して取り除きます。農場の隣に小さな森林保護区があります。カップ オブ エクセレンスは、サンタ バーバラの生産者である私たちにとって大きな意味があります。その理由は、私たちのスペシャルティコーヒープログラムが存在し、認識を獲得し、カップオブ エクセレンスを通じてバイヤーと出会うことができたからです。それが私たちを前進させ続け、成功へと導いてくれると信じています。グレープフルーツやレモングラス、フローラル、ゲイシャお手本の風味です。 本ロットは、少量だけ作ったダークルームプロセスのナチュラルです。複雑なフルーツ風味特性とビロードのような質感を持った素晴らしいコーヒーです。 ■Note Awards history ：2021 5th, 2022 1st, 2023 5th, 2024 1st, 2025 3rd(exotic), 2026 2nd(exotic) >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

Original en JA.

[27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/es/b/27-coffee-roasters)

# ベンハミン パス ゲイシャ ナチュラルDRD

[Ver en la web del tostador](https://27coffee.jp/products/la-salsa-geisha-benjamin-paz)

50g

13,98 US$

(126,82 US$/lbs)

100g

26,36 US$

(119,57 US$/lbs)

200g

51,12 US$

(115,94 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 33/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 84/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 30/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 57/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Té negro

Floral

Fresa

Frutas tropicales

Jazmín

Vivo

Ciruela roja

Redondo

Acidez tartárica

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