Last updated: 2026-09-16T16:21:09.982Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/27-coffee-roasters/9/reviews)

Desde 9,24 US$/100g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [El Cielito, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/f397ebcf-ba25-44ec-94f1-2fb30ed102fd)

·

[Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variedad:** [Pacas](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pacas)

**Altitud:** 1550-1670 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> ■カッピングコメント マンダリン、アプリコット、ブラックティ、きび砂糖、爽やか、きれいな後味、まるい口あたり / Mandarin, apricot, black tea, sugarcane, crisp, clean aftertaste, round mouthfeel Mandarin Apricot Black tea ■ロースト (浅い) 0 77 100 (深い) 浅煎 中煎 中深煎 深煎 ■プロセス ナチュラル ウォッシュド ハニー アナエロビック ■バランス表 ■生産地 Honduras ■内容 - **農園** ラス フローレス / Las Flores - **生産者** デヴィッド・オマール・ムニョス・ウロア / David Omar Muñoz Ulloa - **農園面積** 2.45ha - **都市・地域** エル・シエルト、サンタバルバラ / El Cielito, Santa Barbara - **標高** 1,550-1,670 masl - **品種** パカス / Pacas - **処理方法** 水洗式 / Washed ■ストーリー デヴィッド・ムニョスは、2007年に2.1haの未開発の農地を購入して高品質コーヒーの栽培を始めました。COE大会は2012年/8位、2016年/12位受賞を果たしており、ポテンシャルの高さを証明しています。 サンタバルバラを訪問する度に訪れていますが、傾斜も揺るかで風通しが良い素晴らしい環境にあります。2020、2021シーズンは残念ながらCOVID-19のため、渡航することができませんでしたが、今シーズンは3年ぶりに訪問することができました。サンタバーバラが誇る伝統のパカス種ウォッシュドのメローな甘さが口いっぱいに広がるエレガントなコーヒーです。 ■Note Awards history ：Awards history：COE 2012 8th, 2016 12th, 2022 3rd, 2023 19th, 2024 15th, 2025 4th(exotic) >> ONE CONTAINER MISSION (ワンコンテナミッション)

Original en JA.

[27 COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/es/b/27-coffee-roasters)

# 【9月サブスク限定】デヴィッド ムニョス パカス ウォッシュド

[Ver en la web del tostador](https://27coffee.jp/products/david-munoz)

100g

9,24 US$

(41,91 US$/lbs)

200g

17,90 US$

(40,60 US$/lbs)

400g

35,09 US$

(39,79 US$/lbs)

600g

49,84 US$

(37,68 US$/lbs)

1kg

78,51 US$

(35,61 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 46/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 30/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 8/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Albaricoque

Té negro

Caña de azúcar

Limpio

Crujiente

Naranja mandarina

Redondo

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