Last updated: 2026-09-17T00:24:02.461Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/19grams/mocha-mattari-jemen-rare-espresso/reviews)

32,69 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Bani Matar, Yemen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/cf6c0e18-5766-445a-a0e2-db271a57eab6)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Ismaili](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ismaili)

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[Matari](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/matari)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1500-1700 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre-marzo

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> Auf dieses Lot aus dem Jemen haben wir uns besonders gefreut: es ist das erste Mal, dass wir einen Kaffee aus dem Jemen rösten. Kaffees aus dieser Region sind für gewöhnlich sehr anders als wie es zum Beispiel aus Afrika kennen: wir schmecken geringe Säure, die an Pflaumen erinnert, würzige Nelken mit einem fremden, warmen Nachgeschmack. Wir haben dieses Lot nach klassischem Vorbild geröstet - es ist eine dunkle Espressoröstung, die du auch richtig gut im Vollautomaten verwenden kannst. Für die Tasse heißt das: Eingemachte Früchte, Haselnuss und Eiche.

Original en alemán.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/19grams/mocha-mattari-jemen-rare-espresso/releases)

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/es/b/19grams)

# Mocha Mattari – Jemen Rare Espresso

[Ver en la web del tostador](https://19grams.coffee/products/mocha-mattari-jemen-rare-espresso)

250g

32,69 US$

(59,31 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 75/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 57/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 45/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 75/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Oscuro — 6/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Clavo

Avellana

Ciruela

Afrutado

Madera

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