Last updated: 2026-09-17T22:21:56.093Z

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Desde 18,11 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Carmo de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b3e7908a-ccfb-49d0-b4a5-f6cbc121cf38)

**Variedad:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/rume-sudan)

**Altitud:** ~1400 m s. n. m.

**Cosecha:** mayo-septiembre

**Recomendado para:** Filtro, Percolación

## Lo que dice la marca

> Die Sudan Rume kommt auf der Familie der Bourbon und ist für ihr sanftes und ausgeglichenes tassenprofil beliebt. Dieses Lot wurde "anaerob natural" prozessiert. Die vorherrschende Süße des Kaffees kommt mit kräftigen Geschmäckern von Beeren, Mandeln und Ahornsirup deutlich heraus.

Original en alemán.

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/es/b/19grams)

# Fazenda Santuàrio Sul Sudan Rume - Brasilien Filter

[Ver en la web del tostador](https://19grams.coffee/products/fazenda-santuario-sul-sudan-rume-brasilien-filter)

250g

18,11 US$

(32,86 US$/lbs)

1kg

53,36 US$

(24,20 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 66/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Almendra

Bayas

Floral

Jarabe de arce

Compota de mora

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