Last updated: 2026-09-11T18:30:45.888Z

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32,70 US$/200g

**Proceso:** [Aeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/aerobic)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variedad:** [Chicatona H17](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/chicatona-h17)

**Altitud:** ~2000 m s. n. m.

**Cosecha:** noviembre-marzo

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Es ist ein wirklich bemerkenswertes Kaffee-Lot, der fruchtige Noten von Brombeere und Pfirsich entwickelt, die durch die Säure von Rhabarber ergänzt werden. Don Martin baut diesen seltenen Kaffee auf seiner Farm Finca La Chumeca an und verarbeitet ihn nach der 777-Methode. *Dieses Produkt ist von Rabatt-Aktionen ausgeschlossen.

Original en alemán.

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# Don Martin H17 - Costa Rica Filter

[Ver en la web del tostador](https://19grams.coffee/products/don-martin-h17)

200g

32,70 US$

(74,16 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 79/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Mora

Melocotón

Ruibarbo

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