Last updated: 2026-09-16T20:20:50.445Z

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Desde 25,44 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

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[Costa Rica 95](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/costa-rica-95)

,

[Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre-febrero

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Don Martin von der Finca La Chumeca in Costa Rica ist für seine herausragende und experimentelle Fermentierung bekannt - dieses CR95-Lot ist keine Ausnahme: In der Tasse entwickelt die CR95 eine mittlere Süße von Zartbitterschokolade, die sich gut mit der Säure der Himbeere verbindet und ein nussigen Mundgefühl hat. Der Nachgeschmack ist cremig. Für die Tasse heißt das: Granatapfel, Roter Apfel und Quitte.

Original en alemán.

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[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/es/b/19grams)

# Don Martin CR95 - Costa Rica Filter

[Ver en la web del tostador](https://19grams.coffee/products/don-martin-cr95-costa-rica-filter)

250g

25,44 US$

(46,16 US$/lbs)

1kg

85,04 US$

(38,57 US$/lbs)

3kg

229,80 US$

(34,75 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 73/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Frutos secos

Granada

Frambuesa

Cremoso

Manzana roja

Membrillo

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