Last updated: 2026-09-16T20:20:46.483Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/19grams/9-finca-atzumpa-el-salvador-filter/reviews)

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Apaneca-Ilamatepec, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/84e47465-14ba-4478-8e71-b0e55631720c)

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[Ahuachapan, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/2b665003-7b5d-438b-a5c3-15d8ae6ffa83)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

**Altitud:** ~1375 m s. n. m.

**Cosecha:** diciembre-febrero

**Recomendado para:** Filtro

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> Weinähnliche Komplexität und sirupartige Süße – die Washed-Aufbereitung präsentiert kraftvolle Intensität mit umhüllenden Schokoladen- und Kirscharomen, Haselnusscreme und hochkomplexer Säure. Das ist nicht einfach nur Kaffee – das ist flüssiges Erbe aus den UNESCO-geschützten Bergen von Apaneca-Ilamatepec. Die Familie Ariz-Herrera unterstützt ihre Gemeinde seit über einem Jahrhundert durch die FUNDATACO-Stiftung und verbindet außergewöhnlichen Kaffee mit sozialer Verantwortung.

Original en alemán.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/19grams/9-finca-atzumpa-el-salvador-filter/releases)

[19GRAMS · DE](https://www.coffeelist.co/es/b/19grams)

# 9. Finca Atzumpa - El Salvador Filter

[Ver en la web del tostador](https://19grams.coffee/products/9-finca-atzumpa-el-salvador-filter)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 67/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo

Cereza

Chocolate

Jazmín

Mermelada de higo

Crema de avellanas

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