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Die Swiss-Water-Methode arbeitet komplett ohne chemische Lösungsmittel. Stattdessen wird reines Wasser genutzt, um das Koffein aus den Bohnen zu extrahieren. Durch diesen schonenden Ansatz bleiben die natürlichen Geschmacksstoffe weitgehend erhalten. Diese Methode wird vor allem von Kaffeeliebhabern geschätzt, die Wert auf natürliche Prozesse legen. Downside dieses Prozesses: Er verbraucht sehr viel Wasser und ist deswegen nicht der umweltfreundlichste.
Die Swiss-Water-Methode arbeitet komplett ohne chemische Lösungsmittel. Stattdessen wird reines Wasser genutzt, um das Koffein aus den Bohnen zu extrahieren. Durch diesen schonenden Ansatz bleiben die natürlichen Geschmacksstoffe weitgehend erhalten. Diese Methode wird vor allem von Kaffeeliebhabern geschätzt, die Wert auf natürliche Prozesse legen. Downside dieses Prozesses: Er verbraucht sehr viel Wasser und ist deswegen nicht der umweltfreundlichste.
Original en alemán.
19GRAMS · DE

3 | The Decaf Project - La Virgen – Swiss Water® Decaf 2

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(38,65 US$/lbs)

Perfil

Características de sabor

Ligero y con cuerpo de té
Con cuerpo y cremoso
Suave
Vivo y ácido
Menos dulce
Muy dulce
Amargor sutil
Amargor pronunciado
Clásico
Funky y novedoso
Nivel de tueste: De claro a medio

Notas de cata

Azúcar moreno
Chocolate negro
Higo

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Die Swiss-Water-Methode arbeitet komplett ohne chemische Lösungsmittel. Stattdessen wird reines Wasser genutzt, um das Koffein aus den Bohnen zu extrahieren. Durch diesen schonenden Ansatz bleiben die natürlichen Geschmacksstoffe weitgehend erhalten. Diese Methode wird vor allem von Kaffeeliebhabern geschätzt, die Wert auf natürliche Prozesse legen. Downside dieses Prozesses: Er verbraucht sehr viel Wasser und ist deswegen nicht der umweltfreundlichste.
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