Last updated: 2026-09-10T08:09:00.869Z

Archivado · Ya no está disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/11th-r-coffee/colombia-thermal-shock/reviews)

Desde 17,88 US$/250g

**Proceso:** [Choque térmico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Región:** [Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variedad:** [Bourbon Rojo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-vermelho)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Q-Grader Score: 88.0 Step into the vibrant world of Colombian coffee with this exceptional medium-light roast from Granja Paraíso 92, crafted by the renowned Wilton Benitez. Grown at an altitude of 1,800 masl in the Cauca region, this coffee undergoes a rare thermal shock processing technique — a method that preserves the complexity of the bean while enhancing clarity and sweetness in the cup. With a Q-Grader Score of 88.0, this lot showcases Wilton’s expertise and commitment to innovation. Expect a juicy, fruit-forward cup with notes of red apples, fresh berries, and sun-ripened apricot, layered over a delicate body and clean finish. Each sip is crisp, bright, and expressive — a true celebration of Colombia’s terroir and progressive coffee science.

Original en inglés.

[11TH R COFFEE](https://www.coffeelist.co/es/b/11th-r-coffee)

# Colombia | Thermal Shock

Ya no está disponible

250g

17,88 US$

(32,44 US$/lbs)

1kg

60,78 US$

(27,57 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 28/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 72/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 80/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Albaricoque

Bayas

Manzana roja

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/11th-r-coffee/colombia-thermal-shock/similar)

## Más de 11th R Coffee

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/11th-r-coffee)