Last updated: 2026-09-10T15:43:24.507Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/uncommon-amsterdam/team-pegasing-indonesia-tim-tim-gayo-1-anaerobic-natural/reviews)

Ab 19,52 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Aceh, Indonesien 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/abc884c6-21d0-41d9-a0ac-3dc833408655)

**Varietät:** [Gayo 1](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/gayo-1)

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[Híbrido de Timor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/hibrido-de-timor)

**Höhe:** 1300-1500 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Team Pegasing is back! Hendra Maulizar is both a coffee innovator and mentor in the Aceh province of Sumatra. He runs an advanced coffee processing facility that is producing loud and wild experimental lots, and fun fruit-forward naturals like this one. This particular lot is a great example of the benefit of monitored and well-executed drying, all of the fruit with none of the funk! Expect notes of pomegranate, blood orange, & raisin.

Original auf Englisch.

[UNCOMMON AMSTERDAM · NL](https://www.coffeelist.co/de/b/uncommon-amsterdam)

# Team Pegasing - Indonesia - Tim Tim & Gayo 1 - Anaerobic Natural

Nicht mehr erhältlich

250g

19,52 $

(35,42 $/lbs)

1kg

63,15 $

(28,64 $/lbs)

6kg

378,89 $

(28,64 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 75/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 61/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Blutorange

Granatapfel

Rosine

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