Last updated: 2026-09-16T20:35:28.526Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/uncommon-amsterdam/san-ignacio-peru-washed/reviews)

14,91 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [San Ignacio, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

,

[Catimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catimor)

,

[Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

,

[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/marsellesa)

,

[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/mundo-novo)

,

[Pache](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pache)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica)

**Höhe:** 1200-1900 m ü. NN

**Empfohlen für:** Espresso

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> This sweet, rich organic coffee is produced by 223 female producers in San Ignacio, Cajamarca, who make up the women's group 'Cosecha de Mujer', which is part of the Prosperidad de Chirinos cooperative. The name translates to 'harvest of women' and was formed to promote gender equality on farms and in the cooperative,

Original auf Englisch.

[UNCOMMON AMSTERDAM · NL](https://www.coffeelist.co/de/b/uncommon-amsterdam)

# San Ignacio - Peru - Washed

[Beim Röster ansehen](https://uncommonams.com/products/san-ignacio-peru-washed)

250g

14,91 $

(27,05 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 64/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 67/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 66/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 59/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel bis dunkel — 5/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade

Melasse

Orange

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/uncommon-amsterdam/san-ignacio-peru-washed/similar)

## Mehr von Uncommon Amsterdam

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/uncommon-amsterdam)