Last updated: 2026-09-10T22:26:37.035Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/the-barn/yemen-alchemy/reviews)

45,91 $/100g

**Prozess:** [Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Hayma Dakhiliya, Jemen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/47fc2a7f-65e4-4431-af12-8c062791a693)

**Varietät:** [Yemenia](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/yemenia)

**Höhe:** ~2200 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> A Taste Of Alchemy At 2200m, the breathtaking landscape of Hayma Dakhiliya is home to a unique varietal of coffee: Yemenia. Following multi-stage 'Alchemy' processing, Yemenia offers complexity that is truly unique: expect tropical sweetness, with the depth of fine cognac and Amarena cherries.

Original auf Englisch.

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[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/the-barn)

# YEMEN ALCHEMY

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100g

45,91 $

(208,24 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 62/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 69/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 81/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Trockenfrüchte

Mango

Pflaume

Kaugummi

Baklava

Cognac

Gebackene Ananas

Amarenakirsche

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