Last updated: 2026-09-10T18:26:16.116Z

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Ab 22,37 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Apaneca, El Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/1ebf3d3d-02c6-4b03-a970-0d35b51d6511)

**Varietät:** [Pacamara](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/pacamara)

**Höhe:** ~1550 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Mauricio - Moe - Salaverria has made Finca Himalaya one of the finest farms in El Salvador. Working closely together lets us highlight the amazing terroir of Apaneca, sharing exciting lots that never disappoint. Moe is continually experimenting with process and varietal, and this plush Pacamara lot is real standout for the season.

Original auf Englisch.

[THE BARN · DE](https://www.coffeelist.co/de/b/the-barn)

# HIMALAYA PACAMARA

Nicht mehr erhältlich

250g

22,37 $

(40,59 $/lbs)

1kg

87,20 $

(39,55 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 41/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 74/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 46/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Apfel

Backgewürze

Beeren

Karamell

Papaya

Sternfrucht

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