Last updated: 2026-08-30T18:49:37.828Z [0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade/reviews) Ab 24,09 $/lbs [SUESSMUND KAFFEE · AT](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee) # Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade [Beim Röster ansehen](https://suessmund-kaffee.com/products/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade-filterkaffee) 250g 13,80 $ (25,04 $/lbs) 500g 26,56 $ (24,09 $/lbs) ## Profil ### Geschmacksprofil **Körper:** 50/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100) **Säure:** 56/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100) **Bitterkeit:** 49/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100) **Charakter:** 66/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100) **Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7) ## Geschmacksnoten Dunkle Schokolade Haselnuss Tropische Früchte **Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural) , [Honig-Prozess](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/honey) **Region:** [Cerrado, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285) **Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai) **Höhe:** 1150-1150 m ü. NN **Empfohlen für:** Filter, Espresso ## Was die Marke sagt > Die Familie Andrade hat sich seit über 120 Jahren dem Kaffeeanbau verschrieben, ist Gründungsmitglied der Brazil Specialty Coffee Association und gewinnt regelmäßig Auszeichnungen für ihre ausgezeichneten Kaffees. Die klimatischen Bedingungen der Region - wo eine optimale Balance zwischen Trocken- und Regenzeit vorherrscht - sowie die vulkanische Erde, bieten beste Voraussetzungen für das Wachstum der Kaffeepflanzen. Nach der Erntezeit (Mai - August) werden die Kaffeekirschen landestypisch als "pulped natural" aufbereitet. Dabei trocknen die Bohnen nach dem Entfernen des Fruchtfleischs rund eine Woche in der Sonne. Im Vergleich zur Aufbereitung als "natural" entsteht dadurch eine weichere Säure sowie ein akzentuierterer Körper. Dieser direkt gehandelte Rote & Gelbe Catuai (Arabica) der beiden Farmen Capim Branco & Sao Silvestre besticht durch herkunftstypische Noten von Nuss und Schokolade, einem cremigen Körper und einer subtilen Säure von exotischen Früchten. Ein besonders bekömmlicher Filterkaffee für jeden Anlass. Region: Carmo do Paranaiba, Minas Gerais Produzent: Familie Andrade Farm: Capim Branco & Sao Silvestre **Anbauhöhe:**1150 m Varietät: Roter & Gelber Catuai Aufbereitung: Pulped Natural Zubereitungsempfehlung: V60, Aeropress, French Press, Chemex, Kalita Wave, Filterkaffeemaschine Best Taste Empfehlung: 1 - 8 Wochen nach der Röstung (MHD - 1 Jahr) Körper: 3/5 Frucht: 1/5 Geschmacksprofil: - Nuss - Dunkle Schokolade - Exotische Früchte [Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade/releases) ## Das könnte dir auch gefallen [Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade/similar) [BRAZIL DIRECT TRADE — Catahoula Coffee Company · US — Brasilien 🇧🇷 · Filter, Espresso, Perkolation — 22,00 $/12oz (Ab — 29,33 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/catahoula-coffee-company/brazil-direct-trade) [Brasilien - Dolce Cerrado Direct Trade / Espresso — Suessmund Kaffee · AT — Brasilien 🇧🇷 · Natural, Honig-Prozess — 13,80 $/250g (Ab — 22,57 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/brasilien-dolce-cerrado-direct-trade-espresso) [Brazil Cerrado - Natural — Legado Coffee Online · ZA — Brasilien 🇧🇷 · Natural — 10,22 $/250g (Ab — 13,90 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/legado-coffee-online/brazil-cerrado-natural) [Café de Especialidade BRASIL - Cerrado Mineiro - Natural — Asante Boutique Coffee Roasters · PT — Brasilien 🇧🇷 · Natural — 19,60 $/250g (Ab — 33,09 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/asante-boutique-coffee-roasters/cafe-de-especialidade-brasil-cerrado-mineiro-natural) [Filter B, Brazil — MOK Coffee · BE — Brasilien 🇧🇷 · Natural — 13,34 $/250g (Ab — 19,99 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/mok-coffee/filter-b-brazil) [Caramelo Doce — Fabrica Coffee Roasters · PT — Brasilien 🇧🇷 · Natural — 14,96 $/250g (Ab — 27,14 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/fabrica-coffee-roasters/caramelo-doce) [Decaf | Brazilië — Bocca Coffee · NL — Brasilien 🇧🇷 · Natural — 11,65 $/250g (Ab — 19,36 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/bocca-coffee/decaf-brazilie) [BRAZIL - Rio Brilhante — Dark Horse Coffee Roasters · US — Brasilien 🇧🇷 · Natural — 20,99 $/12oz (Ab — 22,60 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/dark-horse-coffee-roasters/brazil-rio-brilhante) ## Mehr von Suessmund Kaffee [Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee) [Ruanda - Mbizi Women Coffee BIO / Espresso — Suessmund Kaffee · AT — Ruanda 🇷🇼 · Espresso — 16,12 $/250g (Ab — 24,14 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/ruanda-mbizi-women-coffee-bio-espresso) [Panther Royale BIO / Espresso — Suessmund Kaffee · AT — Peru 🇵🇪, Indien 🇮🇳 · Gewaschen — 13,80 $/250g (Ab — 22,57 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/panther-royale-bio-espresso) [Panama - Maragogype — Suessmund Kaffee · AT — Panama 🇵🇦 · Natural — 30,03 $/250g (Ab — 54,49 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/panama-maragogype) [Nocciola BIO / Espresso — Suessmund Kaffee · AT — Mexiko 🇲🇽, Indien 🇮🇳 · Espresso — 13,80 $/250g (Ab — 22,57 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/nocciola-bio-espresso) [Nicaragua - Montecristo BIO & Direct Trade / Espresso — Suessmund Kaffee · AT — Nicaragua 🇳🇮 · Gewaschen — 13,80 $/250g (Ab — 22,57 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/nicaragua-montecristo-bio-direct-trade-espresso) [Mujeres Fuertes BIO / Espresso — Suessmund Kaffee · AT — Peru 🇵🇪, Kolumbien 🇨🇴 · Gewaschen — 14,96 $/250g (Ab — 23,62 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/mujeres-fuertes-bio-espresso) [Mexiko - Oaxaca Decaf BIO — Suessmund Kaffee · AT — Mexiko 🇲🇽 · Filter, Espresso — 18,44 $/250g (Ab — 30,40 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/mexiko-oaxaca-decaf-bio) [Mexiko - San Cristobal BIO & Direct Trade — Suessmund Kaffee · AT — Mexiko 🇲🇽 · Gewaschen — 13,80 $/250g (Ab — 24,09 $/lbs)](https://www.coffeelist.co/de/b/suessmund-kaffee/mexiko-san-cristobal-bio-direct-trade)