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18,21 $/250g

**Höhe:** 1600-1800 m ü. NN

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Regional Strength from Cajamarca. This coffee comes from the Chingama valley in the Bellavista district of Jaén, northern Peru. It is produced by members of the El Palto Agroecological Producers Association.

Original auf Englisch.

[STOLL KAFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/de/b/stoll-kaffee)

# Peru Cajamarca

Nicht mehr erhältlich

250g

18,21 $

(33,04 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 76/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 67/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 34/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 10/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Zitrus

Klar

Rote Früchte

Süß

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