Last updated: 2026-09-04T06:25:57.297Z

Ausverkauft

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/still-coffee-roasters/finca-milan-maypop/reviews)

**Prozess:** [Aerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/aerobic)

**Varietät:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

**Höhe:** ~1400 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> finca milan maypop UBA02 – Caturra Maypop Origin: Calarcá, Quindío, Colombia Producer: Julio César Madrid, Café Uba Farm: Finca Milán Process: Culturing Varietal: Caturra Altitude: 1,400 masl Tasting Notes: grapefruit, orange zest, white grape, sweet, citrus, white sugar This coffee is a snapshot of place, grown on Finca Milán in the hills of Calarcá, where native shade trees and nutrient-rich soils support slow, even cherry development. Julio César Madrid and the Café Uba team crafted this Castillo lot using their “Maypop” culturing protocol: a 48-hour oxidative fermentation in cherry, followed by bioreactor fermentation with grape, passion fruit, and passion fruit distillate to enhance aromatic clarity and sweetness. We’ve roasted it ultra-light to let the nuances shine. Expect grapefruit juice, orange zest, white grape and citrus, a juicy, zesty cup with bright structure and balanced sweetness.

Original auf Englisch.

[Frühere Veröffentlichungen anzeigen](https://www.coffeelist.co/de/b/still-coffee-roasters/finca-milan-maypop/releases)

[STILL COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/de/b/still-coffee-roasters)

# finca milan maypop

[Beim Röster ansehen](https://stillcoffeeroasters.com/products/finca-milan-maypop)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 13/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 83/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 14/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 15/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Sehr hell — 1/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Zitrus

Grapefruit

Orangenschale

Süß

Weiße Traube

Weißzucker

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/still-coffee-roasters/finca-milan-maypop/similar)

## Mehr von Still Coffee Roasters

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/still-coffee-roasters)