Last updated: 2026-09-16T20:33:47.796Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/shokunin-coffee-collective/cultivares/reviews)

Ab 27,57 $/250g

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Pitalito, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Varietät:** [Rume Sudan](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/rume-sudan)

## Was der Röster sagt

> Colombia – Anaerobic natural Sudan Rume. Boozy aromas like apple cider. Rich sweetness like lemon pie. Velvety body like cardamom and earl grey tea.

Original auf Englisch.

[SHOKUNIN COFFEE COLLECTIVE · NL](https://www.coffeelist.co/de/b/shokunin-coffee-collective)

# Cultivares

[Beim Röster ansehen](https://shokunin.coffee/product/cultivares/)

250g

27,57 $

(50,02 $/lbs)

500g

52,39 $

(47,53 $/lbs)

1kg

99,27 $

(45,03 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 60/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 54/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kardamom

Earl Grey

Apfelwein

Samtig

Zitronenkuchen

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