Last updated: 2026-09-16T16:30:47.983Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/shokunin-coffee-collective/ana-restrepo/reviews)

Ab 14,92 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Totoró (Sevilla), Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b43ee2a7-9abd-485b-a3ff-15f2e688eb93)

**Varietät:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/castillo)

,

[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/variedad-colombia)

**Höhe:** ~1500 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Colombia – Washed Variedad Colombia. Sweet and mellow aromas like marzipan. Smooth sweetness like honey and red apples. Heavy body like dark chocolate.

Original auf Englisch.

[SHOKUNIN COFFEE COLLECTIVE · NL](https://www.coffeelist.co/de/b/shokunin-coffee-collective)

# Ana Restrepo

[Beim Röster ansehen](https://shokunin.coffee/product/ana-restrepo/)

250g

14,92 $

(27,07 $/lbs)

500g

28,35 $

(25,72 $/lbs)

1kg

53,72 $

(24,37 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 62/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 41/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade

Honig

Marzipan

Roter Apfel

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/shokunin-coffee-collective/ana-restrepo/similar)

## Mehr von Shokunin Coffee Collective

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/shokunin-coffee-collective)