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**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Imbabura, Ecuador 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/eda4f320-8cc4-4696-a975-423764a0e8c4)

**Varietät:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sidra)

**Höhe:** ~1515 m ü. NN

**Ernte:** August

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Explore a brilliant spectrum of flavors, aromatics, and acidities nurtured into existence by the dedicated craftsmanship of our extraordinary producing partners around the world

Original auf Englisch.

[SEY COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/sey-coffee)

# Pepe Jijon FINCA SOLEDAD SIDRA - WASHED Ecuador

Nicht mehr erhältlich

## Profil

### Geschmacksprofil

Körper: Leicht & teeartig – Vollmundig & cremig

**Körper:** 27/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

Säure: Sanft – Lebhaft & säurebetont

**Säure:** 76/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

Süße: Weniger süß – Sehr süß

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

Bitterkeit: Dezente Bitterkeit – Ausgeprägte Bitterkeit

**Bitterkeit:** 31/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

Charakter: Klassisch – Funky & neuartig

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

Röstgrad: Hell bis mittel

## Geschmacksnoten

Zitrus

Blumig

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