Last updated: 2026-09-10T14:19:47.750Z

Archiviert · Nicht mehr erhältlich

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/rum-baba/brazil-arara/reviews)

59,50 $/1kg

**Prozess:** [Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Matas de Minas, Brasilien 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/a70d6e80-c12b-4f33-92c0-554f76694155)

**Varietät:** [Arara](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/arara)

## Was der Röster sagt

> Tasting notes: Boozy, Funk, Tropical Fruits Local: Matas de Minas Farmer: Sidney Portilho Variety: Arara Processing: Anaerobic Fermentation Sidney Portilho must be no unknown name to those who’ve been with us for a while. We love his consistent quality and experimental edge, providing us with both classically profiled pulped natural lots and funk bombs like this anaerobic Arara. A variety you seem to see a lot from Brazilian farmers nowadays. * Arara is sold out, but a new like-wise lot can be found here. More info about Sidney below

Original auf Englisch.

[RUM BABA · NL](https://www.coffeelist.co/de/b/rum-baba)

# Brazil Arara

Nicht mehr erhältlich

1kg

59,50 $

(26,99 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 33/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 59/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 60/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 87/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Tropische Früchte

Alkoholisch

Funky

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