Last updated: 2026-09-11T14:51:44.114Z

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/ruby-coffee-roasters/mexico-san-pedro-yosotatu/reviews)

Ab 23,00 $/8oz

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

**Region:** [Oaxaca, Mexiko 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/d72c3a53-f6e0-4958-9d36-8965a8acb59d)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

,

[Typica](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica)

**Höhe:** 1700-1900 m ü. NN

**Bio:** Ja

## Was der Röster sagt

> Tasting Notes: milk chocolate - hazelnut - raisin - brown sugar Medium - Light Roast BREAKING AWAY:PURSUING QUALITY WITH A NEW FOCUS In Mexico, farmers are typically part of large co-op associations that bulk hundreds of farmers' coffee together to build massive community lots. In 2013, the Grupo Yosotatu producers bro

Original auf Englisch.

[RUBY COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/de/b/ruby-coffee-roasters)

# Mexico San Pedro Yosotatu

[Beim Röster ansehen](https://rubycoffeeroasters.com/products/mexico-san-pedro-yosotatu)

8oz

23,00 $

(46,00 $/lbs)

12oz

30,00 $

(40,00 $/lbs)

5lb

155,00 $

(31,00 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 35/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 40/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Brauner Zucker

Haselnuss

Milchschokolade

Rosine

## Das könnte dir auch gefallen

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/ruby-coffee-roasters/mexico-san-pedro-yosotatu/similar)

## Mehr von Ruby Coffee Roasters

[Alle ansehen](https://www.coffeelist.co/de/b/ruby-coffee-roasters)