Last updated: 2026-09-17T08:23:30.723Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/ritual-coffee-roasters/zaula-lopez-mexico/reviews)

Ab 29,75 $/12oz

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [San Andrés Lovene, Mexiko 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/60478cc3-762a-4aa9-9b6b-c5f5664215b6)

·

[Oaxaca, Mexiko 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/d72c3a53-f6e0-4958-9d36-8965a8acb59d)

·

[Sierra Sur, Mexiko 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/7d63d814-6089-4275-81dc-0523635a2d29)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica)

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> In the Sierra Sur region of Oaxaca, Zaula López cultivates coffee in San Andrés Lovene, a small community within the municipality of San Juan Ozolotepec. Zaula is part of Grupo Lovene, a group of small-scale producers who manage their harvests and deliver cherries to a central processing mill, which allows for individual farming practices while ensuring standard processing procedures. Zaula’s coffee is fermented for a total of 75 hours, comprising 27 hours in cherry and 48 hours in tanks, which creates a fruited yet exceptionally clean-bodied coffee. In the cup you’ll find notes of stonefruit, citrus, and floral-tea like notes of chamomile.

Original auf Englisch.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/de/b/ritual-coffee-roasters)

# Zaula López, México

[Beim Röster ansehen](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/zaula-lopez-mexico/)

12oz

29,75 $

(39,67 $/lbs)

5lb

178,50 $

(35,70 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 31/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 58/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Kamille

Zitrus

Grapefruit

Nektarine

Steinobst

Kamillentee

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