Last updated: 2026-09-17T00:21:53.493Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/ritual-coffee-roasters/gabriel-mas-tafur-peru/reviews)

Ab 23,00 $/10.5oz

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Amazonas, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/a6ec404f-67ad-4d90-a318-5c88c4aa9ce8)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica)

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> A home to protected animal and plant wildlife, Alto Mayo also has a large amount of coffee trees. Gabriel Mas Tafur, the owner of Finca San Gabriel, has an 8-hectare farm, growing vegetables and coffee, while preserving the ecosystem of the forest that surrounds the area. This offering from Gabriel Mas Tafur is juicy and sweet with notes of cranberry, honey tea cake, and orange

Original auf Englisch.

[RITUAL COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/de/b/ritual-coffee-roasters)

# Gabriel Mas Tafur, Peru

[Beim Röster ansehen](https://ritualcoffee.com/shop/coffee/gabriel-mas-tafur-peru/)

10.5oz

23,00 $

(35,05 $/lbs)

5lb

158,00 $

(31,60 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 43/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 63/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Preiselbeere

Orange

Honig-Teekuchen

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