Last updated: 2026-09-10T14:19:03.833Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/rising-star-coffee-roasters/rutas-del-inca/reviews)

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Chota, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/b04098cb-1742-4cb3-8f5b-046f67361301)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

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[Castillo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/castillo)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catimor)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

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[Geisha](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/geisha)

**Höhe:** 1900-2400 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Origin: Chota Province, Peru What we taste: Malted Chocolate, Nutmeg, Dates

Original auf Englisch.

[RISING STAR COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/de/b/rising-star-coffee-roasters)

# Rutas del Inca

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 36/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 65/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Datteln

Muskatnuss

Malzschokolade

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