Last updated: 2026-09-16T18:23:48.431Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/rising-star-coffee-roasters/el-diamante-the-reds/reviews)

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Jinotega, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/5facf765-5759-4494-8c54-b1f038fb8fb6)

**Varietät:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catuai)

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[Roter Caturra IAC 477](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

**Höhe:** 1350-1470 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> Origin: Jinotega, Nicaragua Process: Washed What we taste: Honey, Stone Fruit, Spice

Original auf Englisch.

[RISING STAR COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/de/b/rising-star-coffee-roasters)

# El Diamante: The Reds

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 63/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Honig

Gewürze

Steinobst

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