Last updated: 2026-09-17T20:31:47.253Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee/yemen-hayma-dakhilya-sp-anaerobic/reviews)

56,00 $/8oz

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Hayma Dakhiliya, Jemen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/47fc2a7f-65e4-4431-af12-8c062791a693)

**Varietät:** [Yemenia](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/yemenia)

**Höhe:** ~2200 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> The final count-down continues... our second-to-last coffee is a unique and exciting special treat! Day No. 11 is a seriously sweet, fruity and floral, newly identified varietal only found in the mountains of Yemen. Brought to us by Qima Coffee and benefiting their Qima Foundation, this exceptional coffee is traceable from farmer to cup. Delicious and refreshing, the cup has a sparkling grape juice acidity with notes of juicy fruit gum, ripe kiwi, and a bouquet of fresh flowers.

Original auf Englisch.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee)

# Yemen Hayma Dakhilya SP Anaerobic

[Beim Röster ansehen](https://www.redroostercoffee.com/products/day-11-yemen-hayma-dakhilya-sp-anaerobic)

8oz

56,00 $

(112,00 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 27/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 73/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 71/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Blumig

Kiwi

Juicy-Fruit-Kaugummi

Traubensaft mit Kohlensäure

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