Last updated: 2026-09-17T00:21:44.922Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee/trust-the-process-chiroso-104/reviews)

26,00 $/8oz

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

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[Kohlensäuremazeration](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

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[Sonnengetrocknet](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/sun-dried)

**Region:** [Garzón, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/e6e37296-045b-4af1-9514-28abf0c2aad4)

**Varietät:** [Chiroso](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/chiroso)

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[Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** ~1950 m ü. NN

**Empfohlen für:** Espresso

## Was der Röster sagt

> Our limited coffee collection Trust the Process is back with two coffees from award winning Colombian producer José Giraldo, of Café 1959. This multi-step experimental carbonic maceration washed process involves timed fermentation, a unique double washed procedure, and carefully monitored drying. The results are sweet and spicy with a distinctly ginger flavor in the cup.

Original auf Englisch.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee)

# Trust The Process - Chiroso 104

[Beim Röster ansehen](https://www.redroostercoffee.com/products/trust-the-process-chiroso-104)

8oz

26,00 $

(52,00 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 30/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 41/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 64/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 90/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Ambrosia-Apfel

Ingwerkeks

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