Last updated: 2026-09-17T00:21:41.940Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee/ethiopia-kayon-mountain-honey/reviews)

**Prozess:** [Honig-Prozess](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/honey)

**Region:** [Shakiso, Äthiopien 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/4499e2ba-0e7f-4af3-8c24-4c60c6850aef)

**Varietät:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Höhe:** 1900-2200 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> It's rare to find an Ethiopian coffee from a single farm with full traceability. This coffee comes to us from Kayon Mountain Farm's Shakiso location in the forested highlands of southern Ethiopia. The region's rich red soil creates a distinct and highly sought-after flavor profile. The cup is deeply fruity and sweetly floral toned with a honeysuckle vanilla aroma. Look for notes of rum raisin, berries, bergamot, and molasses.

Original auf Englisch.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee)

# Ethiopia Kayon Mountain Honey

[Beim Röster ansehen](https://www.redroostercoffee.com/products/ethiopia-kayon-mountain-honey)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 25/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 78/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 30/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Bergamotte

Beeren

Geißblatt

Melasse

Vanille

Rumrosine

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