Last updated: 2026-09-17T20:31:48.128Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee/day-7-colombia-edwin-norena-black-honey-sidra/reviews)

29,00 $/8oz

**Prozess:** [Honig-Prozess](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/honey)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Circasia, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/de92a4d3-c727-4cf1-a546-71a9b77aa7cb)

**Varietät:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/sidra)

**Höhe:** ~1600 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> This Sidra microlot comes to us from renowned producer Edwin Noreña and his farm Campo Hermoso in Circasia, Quindío, Colombia. Edwin's vast knowledge and attention to detail make this a not to be missed experience. A fragrance of pumpkin bread, gingersnap, and chai spices lead into notes of gingerbread, sage butter, caramelized apple, and tamarind.

Original auf Englisch.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee)

# Day 7 | Colombia Edwin Noreña Black Honey Sidra

[Beim Röster ansehen](https://www.redroostercoffee.com/products/day-7-colombia-edwin-norena-black-honey-sidra)

8oz

29,00 $

(58,00 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 25/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 60/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 25/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Lebkuchen

Tamarinde

Salbeibutter

karamellisierter Apfel

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