Last updated: 2026-09-17T20:31:47.414Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee/day-12-yemen-sharqi-haraz/reviews)

68,00 $/8oz

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Eastern Haraz, Jemen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/afdc9107-61b9-4afc-8a2f-e65439e856fb)

**Varietät:** [Dawairi](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/dawairi)

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[Jaadi](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/jaadi)

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[Jufaini](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/jufaini)

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[Tufahi](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/tufahi)

**Höhe:** 1800-2200 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> WILL SELL OUT QUICKLY! This high intervention anaerobic natural microlot from Yemen is a rare treat! Coffees from this area of the world face many challenges from growing in a harsh dry climate to being transported through an area of political and civil conflict. The cup is fragrant with fresh cut lavender. Ginger is prominent in both aroma and taste with additional notes of semi-dark chocolate, blueberry, and sherry wine.

Original auf Englisch.

[RED ROOSTER COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/red-rooster-coffee)

# Day 12 | Yemen Sharqi Haraz

[Beim Röster ansehen](https://www.redroostercoffee.com/products/day-12-yemen-sharqi-haraz)

8oz

68,00 $

(136,00 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 25/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 68/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 60/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 34/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell — 2/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Blaubeere

Dunkle Schokolade

Lavendel

Ingwer

Sherry

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