Last updated: 2026-09-17T20:38:20.597Z

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Ab 16,64 $/250g

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Timana, Kolumbien 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/09c81a72-5454-4788-b073-e1b3ffd7a8c6)

**Varietät:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/castillo)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

**Höhe:** 1500-1800 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter

## Was der Röster sagt

> Melocotón, toffee, caña de azúcar. Acidez cítrica, cuerpo sedoso y final frutal. Receta Origami - Dosis: 25 g (media, 8.3 Mahlkonig EK43) - Agua: 400 g a 93ºC Vertidos 3 vertidos. - @00:00 hasta 80g y remover - @01:00 hasta 190g - @02:00 hasta 300g - @03:05 hasta 400g TDS: 1.54%. Extracción: 20.14%.

Original auf Spanisch.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/de/b/puchero)

# Colombia Cata Reserva Lavado Filtro

[Beim Röster ansehen](https://somospuchero.com/producto/colombia-cata-reserva-lavado-filtro/)

250g

16,64 $

(30,19 $/lbs)

1kg

63,12 $

(28,63 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 57/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 79/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 70/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Pfirsich

Zuckerrohr

Toffee

Zitronensäure

Fruchtig

Seidig

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