Last updated: 2026-09-10T13:38:31.536Z

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Ab 20,00 $/12oz

**Prozess:** [Gewaschen](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/washed)

**Region:** [Cajamarca, Peru 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Varietät:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/typica)

**Höhe:** 1600-1900 m ü. NN

## Was der Röster sagt

> Roast: Medium Elevation: 1600-1900 MASL Varietals: Catimor, Caturra, Bourbon, Typica Milling Process: Washed Tasting Notes: Red Apple, Lemon, Amaretto Note: Delivery orders are shipped once a week

Original auf Englisch.

[PILCROW COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/pilcrow-coffee)

# Peru Cajamarca

Nicht mehr erhältlich

12oz

20,00 $

(26,67 $/lbs)

2.5lb

65,00 $

(26,00 $/lbs)

5lb

105,00 $

(21,00 $/lbs)

## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 53/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 78/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 55/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 45/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 5/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Mittel — 4/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Zitrone

Amaretto

Roter Apfel

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