Last updated: 2026-09-17T04:25:10.436Z

Archiviert · Nicht mehr erhältlich

[0.0 out of 5 stars — 0 Bewertungen](https://www.coffeelist.co/de/b/perc-coffee/archive-vietnam-lam-dong-robusta/reviews)

**Prozess:** [Natural](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/natural)

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[Anaerob](https://www.coffeelist.co/de/insights/processing-method/anaerobic)

**Region:** [Lam Dong, Vietnam 🇻🇳](https://www.coffeelist.co/de/insights/region/45c59493-703a-419e-97a5-3673d957786e)

**Varietät:** [Robusta](https://www.coffeelist.co/de/insights/variety/robusta)

**Höhe:** 800-950 m ü. NN

**Empfohlen für:** Filter, Espresso

## Was der Röster sagt

> This coffee comes to us from the Lam Dong province in the central highlands of Vietnam. It's grown by Mr. Toi Ngyuen at his farm, Future Coffee Farm. Aside from being a Robusta, this coffee is exciting because it goes through a 72-hour anaerobic fermentation, contributing to its sweetness and complexity. Having never roasted Robusta before, we didn't have a great reference point to develop a roast profile, and we're thrilled with where we landed. We taste mild dried fruit, raw nuts, cereal, and an earthy sweetness in the cup.

Original auf Englisch.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/de/b/perc-coffee)

# Archive: Vietnam Lam Dong Robusta

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## Profil

### Geschmacksprofil

**Körper:** 38/100 — Leicht & teeartig (0) to Vollmundig & cremig (100)

**Säure:** 36/100 — Sanft (0) to Lebhaft & säurebetont (100)

**Süße:** 65/100 — Weniger süß (0) to Sehr süß (100)

**Bitterkeit:** 35/100 — Dezente Bitterkeit (0) to Ausgeprägte Bitterkeit (100)

**Charakter:** 85/100 — Klassisch (0) to Funky & neuartig (100)

**Röstgrad:** Hell bis mittel — 3/7, from Sehr hell (1) to Sehr dunkel (7)

## Geschmacksnoten

Cashew

Trockenfrüchte

Nüsse

Getrocknete Aprikose

Erdig

Getreide

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